Vegetarische und vegane Essensmöglichkeiten in Granada

In den letzten Jahren haben sich die vegetarischen und veganen Essensmöglichkeiten in Granada erheblich verbessert. Obwohl die Auswahl nicht riesig ist, gibt es einige schmackhafte Optionen, wenn man weiß, wo man suchen muss. Einige der typischen Tapas in Granada sind lokale Favoriten wie Schinkenkroketten (croquetas de jamón) oder Schweinefleisch in Tomatensauce (carne en salsa). Für einen vegetarischen oder veganen Besucher kann es jedoch schwierig sein, Essen zu bestellen, insbesondere für diejenigen, die kein Spanisch sprechen.

Verständnis für vegetarische und vegane Ernährung

Die Aussage, dass man Vegetarier ist, wird nicht immer verstanden. Thunfisch (atún), Speck (beicon) und Schinken (jamón) könnten Ihnen trotzdem serviert werden. In letzter Zeit hat sich die Situation verbessert, aber einige der traditionelleren Orte sind für echte Vegetarier nicht geeignet. Daher ist es immer am besten, bei der Buchung einer Aktivität im Voraus nach speziellen Anforderungen zu fragen, sei es flexitarisch, vegetarisch oder vegan, um sicherzustellen, dass Ihre Bedürfnisse erfüllt werden können.

Essen für Vegetarier auf Spanisch

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind und nach Spanien reisen oder vielleicht hier leben, wird dieser Blogbeitrag hoffentlich nützlich sein. Wenn Ihr Spanisch begrenzt ist, gibt es einige „sichere“ Optionen, die Sie sich merken können. Die meisten dieser Gerichte sind in spanischen Restaurants und Bars leicht erhältlich.

Spanisches Essen für Vegetarier

Einige der vegetarischen Gerichte, die Sie in Spanien finden können, sind unter anderem:

– Ensalada de queso de cabra – Ziegenkäsesalat
– Pimientos del Padron – Kleine grüne gebratene Paprika
– Tortilla Española – Kartoffel- und Zwiebelomelett
– Tortilla de Espinacas – Spinatomelett
– Revoltillo de esparragos – Eier und Spargel
– Croquetas de boletus o queso – Kroketten gefüllt mit Pilzen oder Käse
– Esparragos & Alcachofas – Spargel und Artischocken
– Ensalada mixta – Gemischter Salat
– Pisto con huevo – Ratatouille-artiges Gemüse mit Spiegelei
– Arroz a la cubana – Spiegeleier mit Reis und Tomatenpüree
– Berejenas a la miel – Gebratene Auberginen und Honig

Vegetarische Restaurants in Granada

In Granada gibt es eine Reihe von Restaurants, die sich auf vegetarische und vegane Küche spezialisiert haben. Einige der bekanntesten sind:

– El Piano bietet vegetarische, vegane und glutenfreie Speisen an. Es ist ein lokaler Favorit im Realejo und täglich auf der Calle Santiago 2 geöffnet.
– Raices, Avda Pablo Picasso 30, Granada. Ein rein vegetarisches Restaurant seit 1982 mit einer großen Auswahl an Tofu, Salaten und veganen Optionen.
– El Hicuri C/Santa Escolastica, Granada. Eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Eine Empfehlung ist das ‚Heura al ajillo‘.
– La Goma Calle Gracia 40. Viele vegetarische und vegane Optionen. Viele Bio-Produkte. Sie können Gerichte zum Mitnehmen bekommen.
– Il Gondoliere C/Martinez Campos 23, Granada. Sie haben eine riesige Auswahl an Pizzas und Pastas. Auf der Speisekarte sind vegetarische Optionen deutlich gekennzeichnet. Sie können sogar Ihre eigenen Beläge wählen, wenn Sie möchten.
– Bella Kurva Calle San Jerónimo, 19. Sie bieten eine lässige Atmosphäre, ausgezeichnetes Veggie-Sushi und fabelhaftes Craft-Bier.

Vegetarische Orte in der Provinz Granada

In der Provinz Granada gibt es auch eine Reihe von Orten, die vegetarische Optionen anbieten:

– Hotel Alcadima in Lanjaron – Abwechslungsreiche Auswahl an Speisen mit einigen vegetarischen Optionen
– Ruta del Mulhacen in Pampaneira – Große Auswahl für Vegetarier in diesem typischen Alpujarra-Restaurant
– Mirador la Taha in Pitres. Hier gibt es auch viele vegetarische Optionen
– La Cantina Verde in Polopos, das von einem niederländischen Paar betrieben wird. Sie servieren schmackhaftes vegetarisches Essen, meist aus lokalen Quellen. Es gibt immer auch ein paar nicht-veggie-Optionen.

Vegetarische Ressourcen für Reisende

Für Reisende, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, gibt es in Granada auch einige Ressourcen:

– Eco Eco Organic Supermarket Calle Moral de la Magdalena, 37 – Großer Fachmarkt für vegetarische, vegane und biologische Lebensmittel.
– Magia Arabica, Calle Salamanca – Spezialitäten-Kaffeehaus, das Hafer-, Reis- und Kokosmilch sowie eine Auswahl an veganen Kuchen und Gebäck anbietet.
– Terra Market Calle Cruz führt Bio-Veganer und vegetarische Waren. Lebensmittel, Reinigungsmittel, Kosmetik und mehr (hauptsächlich plastikfrei)

Fazit

Granada bietet eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Essensmöglichkeiten, sowohl in Restaurants als auch in Supermärkten. Obwohl es einige Herausforderungen gibt, insbesondere für diejenigen, die kein Spanisch sprechen, hat sich die Situation in den letzten Jahren verbessert und es gibt eine wachsende Anzahl von Orten, die auf vegetarische und vegane Ernährung spezialisiert sind. Mit der richtigen Vorbereitung und etwas Recherche kann ein vegetarischer oder veganer Besucher in Granada eine Vielzahl von leckeren Gerichten genießen.