Der ultimative Guide für Vegetarier und Veganer in Malaga

Malaga, eine Stadt an der Costa del Sol in Spanien, ist ein Paradies für Feinschmecker. Allerdings kann es für Vegetarier und Veganer eine Herausforderung sein, passende Speisen zu finden. Dieser umfassende Guide führt Sie zu den besten vegetarischen und veganen Restaurants in Malaga und gibt Ihnen Tipps für traditionelle vegetarische Gerichte in den Bars der Stadt. Lassen Sie sich von den verschiedenen vegetarischen Restaurants und veganen Tapas-Bars in Malaga inspirieren und genießen Sie Ihre Mahlzeiten.

Die besten vegetarischen und veganen Restaurants in Malaga

Malaga bietet eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Restaurants, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern. Hier finden Sie einige der besten Adressen:

MIMO Vegan Bistro

Das MIMO Vegan Bistro ist die erste Empfehlung auf dieser Liste für Veganer und Vegetarier in Malaga. Es befindet sich im Viertel Soho, ganz in der Nähe des historischen Stadtzentrums. Das Restaurant ist auf pflanzliche Gerichte spezialisiert, die vorwiegend aus lokalen und biologischen Zutaten zubereitet werden. Probieren Sie unbedingt ihre Signature-Gerichte, darunter die mit Chili-Jackfrucht gefüllte Kartoffel, rohes Regenbogen-Pad-Thai und eine Auswahl an verlockenden Kuchen. Sie ändern die Speisekarte je nach Saison, um stets frische Produkte zu verwenden und der Service ist hervorragend. Jeder Bissen ist durchdrungen von der Liebe und Sorgfalt, die in die Zubereitung gesteckt wird, was ein wirklich erfreuliches Esserlebnis garantiert.
Adresse: Avenida de Manuel Agustín Heredia, 20, 29001 Málaga

El Vegetariano de la Alcazabilla

El Vegetariano de la Alcazabilla ist ein beliebtes vegetarisches Restaurant im Herzen des historischen Zentrums von Malaga. Die Speisekarte ist komplett vegetarisch und größtenteils vegan, mit vielen glutenfreien Optionen. Das Restaurant ist bekannt für seine frischen, gesunden Gerichte aus lokalen, biologischen Zutaten. Einige der herausragenden Gerichte sind der Quinoa-Salat, die vegane Lasagne und Falafel.
Adresse: C. Pozo del Rey, 5, 29015 Málaga

Meet Vegano

Dieses lebhafte und gemütliche Restaurant serviert eine Reihe von kreativen veganen Gerichten, zubereitet mit frischen und saisonalen Zutaten. Die Atmosphäre ist einladend und das Personal freundlich, was es zum perfekten Ort für eine köstliche und ethische Mahlzeit macht.
Adresse: C. Marín García, 6, 29005 Málaga

Restaurante Vegetariano Cañadú

Im alten Teil von Malaga gelegen, bietet dieses einladende vegetarische Restaurant eine köstliche und vielfältige Speisekarte. Die Gerichte sind kreativ zubereitet, nur mit den frischesten Zutaten, und es gibt viele vegane und vegetarische Optionen zur Auswahl. Verpassen Sie nicht ihren unglaublichen Hummus oder ihre köstlichen pflanzlichen Burger.
Adresse: Pl. de la Merced, 21, 29012 Málaga

Vegetariano El Calafate

Vegetariano El Calafate in Malaga ist ein Muss für Gemüseliebhaber. Alles ist wirklich hausgemacht und voller Geschmack. Ob Sie Lust auf eine herzhafte Gemüse-Paella, einen geschmackvollen Linsenburger oder einen erfrischenden grünen Saft haben, Vegetariano El Calafate hat alles, was Sie brauchen. Vergessen Sie nicht, ihren Signature veganen Käsekuchen zu probieren – er ist einfach himmlisch!
Adresse: C. Andrés Pérez, 6, 29008 Málaga

Vegan- & Vegetarier-freundliche Restaurants in Malaga

Obwohl nicht komplett vegan oder vegetarisch, bieten diese Restaurants, Bars und Cafés in Malaga eine Reihe von pflanzenbasierten Optionen, die es wert sind, probiert zu werden:

Byoko

Das Restaurant Byoko bietet eine frische und einzigartige Interpretation der pflanzlichen Küche. Ihre Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch optisch beeindruckend, was sie perfekt für Foodies macht, die gerne Fotos machen. Ihre Speisekarte ist voller köstlicher Optionen, die alle Ernährungsbedürfnisse abdecken. Egal, ob Sie Veganer, Vegetarier sind oder einfach nur eine gesunde Mahlzeit suchen, hier finden Sie sicher etwas, das Ihre Gelüste stillt.
Adresse: Pl. de la Merced, 22, 29012 Málaga

Taperia Organica Astrid

Die Tapería Organica Astrid in Malaga bietet eine breite Palette von Bio-Gerichten aus lokalen Zutaten. Von herzhaften Tapas bis hin zu erfrischenden Salaten ist für jeden etwas dabei. Ihre vegane Paella ist ein Muss, sie strotzt nur so vor Geschmack und Farben. Vergessen Sie nicht, ihre hausgemachten Desserts zu probieren, die genauso köstlich wie schuldlos sind. Mit seiner warmen Atmosphäre und freundlichen Bedienung ist die Tapería Organica Astrid perfekt für ein zwangloses Mittag- oder Abendessen mit Freunden und Familie.
Adresse: C. Calderón de la Barca, 6, 29005 Málaga

La Tranca

La Tranca ist eine beliebte Tapas-Bar in Malaga, die eine Reihe von vegetarischen und veganen Optionen bietet. Die Bar hat ein rustikales, traditionelles Ambiente und wird für ihren freundlichen Service und ihre lebhafte Atmosphäre geschätzt. Einige der herausragenden Gerichte sind vegane Kroketten, Pilzspieße und geröstete Paprika.
Adresse: C. Carretería, 92, 29008 Málaga

La Deriva

La Deriva ist ein gehobenes, vegetarierfreundliches Restaurant im trendigen Viertel Soho in Malaga. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten sowie Fleisch- und Meeresfrüchteoptionen. Einige der herausragenden Gerichte sind veganer Ceviche, gegrillter Tofu und vegetarische Paella. Das Restaurant hat ein stilvolles, modernes Interieur und eine lebhafte Atmosphäre.
Adresse: Alameda de Colón, 7, 29001 Málaga

La Bella Julieta

La Bella Julieta ist ein trendiges Café im Viertel Soho in Malaga. Das Café hat eine entspannte, bohemian Atmosphäre und serviert eine Vielzahl von veganen Gerichten und Getränken, darunter Smoothie-Bowls, Sandwiches und vegane Gebäckstücke. Zusätzlich haben sie einen kleinen Shop-Bereich, in dem Sie vegane Snacks und Zutaten zum Mitnehmen kaufen können.
Adresse: C. Prta del Mar, 20, 29005 Málaga

Traditionelle vegetarische Gerichte, die Sie in Malaga probieren sollten

Auch wenn Sie sich nicht in einem strikt vegetarischen oder veganen Restaurant befinden, gibt es einige traditionelle Gerichte, die Sie als Vegetarier in den meisten Tapas-Bars in Malaga bestellen können:

Salmorejo (Porra)

Salmorejo, auch Porra in Malaga genannt, ist ein erfrischendes und leckeres andalusisches Gericht. Hergestellt aus reifen Tomaten, Brotkrumen, Olivenöl und Knoblauch, ist diese kalte Suppe perfekt für heiße Sommertage. Die cremige Textur und der reiche Geschmack machen Salmorejo zu einem unbedingten Muss, wenn Sie Spanien besuchen.

Tipp: Da das traditionelle Salmorejo oft mit Schinken und/oder Ei serviert wird, vergewissern Sie sich, dass Sie eine vegane oder vegetarische Version bestellen.

Gazpacho

Gazpacho ist eine weitere kalte Suppe, die in Andalusien sehr beliebt ist. Sie wird aus rohem, püriertem Gemüse, meist Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, zubereitet und ist eine erfrischende Option für heiße Sommertage. Gazpacho ist von Natur aus vegan und glutenfrei und wird oft mit frisch gehacktem Gemüse oder Croutons garniert.

Espetos de verduras

Espetos de verduras sind gegrillte Gemüsespieße, die oft in Chiringuitos (Strandbars) entlang der Küste von Malaga serviert werden. Sie bestehen normalerweise aus einer Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Tomaten, die auf einem Spieß aufgereiht und über offenem Feuer gegrillt werden. Sie sind eine köstliche und gesunde Option für Vegetarier und Veganer.

Berenjenas con miel

Berenjenas con miel, oder Auberginen mit Honig, ist ein traditionelles andalusisches Gericht, das Sie in vielen Tapas-Bars in Malaga finden werden. Es besteht aus dünn geschnittenen Auberginenscheiben, die frittiert und dann mit dunklem Zuckerrohrhonig beträufelt werden. Für eine vegane Version können Sie nach Berenjenas con miel de caña fragen, die mit Melasse anstelle von Honig serviert wird.

Pimientos asados

Pimientos asados, oder geröstete Paprika, sind eine weitere köstliche Option für Vegetarier und Veganer. Die Paprika wird geröstet, bis sie weich und süß ist, und dann oft mit Olivenöl und Knoblauch serviert. Es ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das Sie in vielen Restaurants und Tapas-Bars in Malaga finden werden.

Schlussfolgerung

Malaga ist ein wahres Paradies für Vegetarier und Veganer. Mit einer Vielzahl von Restaurants, die pflanzliche Gerichte anbieten, und vielen traditionellen spanischen Gerichten, die vegetarisch oder vegan zubereitet werden können, gibt es in dieser schönen Stadt an der Costa del Sol jede Menge zu entdecken. Ob Sie nun ein eingefleischter Veganer sind, gerade erst mit einer pflanzlichen Ernährung beginnen oder einfach nur Ihre Ernährung erweitern möchten, in Malaga finden Sie sicher etwas Köstliches zu essen.